Tipps und Planung

Noch bis vor wenigen Jahren waren Outdoorküchen in Europa weitgehend unbekannt. So etwas kannte man höchstens aus Ländern mit heißem Klima wie Südafrika, den südlichen USA oder Brasilien. Mittlerweile werden aber auch in Europa Outdoorküchen immer beliebter.

In der Regel sind Outdoorküchen im Garten, in einem Anbau am Haus oder auf einer Terrasse untergebracht und mit einer Überdachung versehen. Sie verfügen je nach Modell über folgende Komponenten:

Grill
Kochfeld
Arbeitsplatte
Spüle
Küchenschränke
Abzugshaube (bei Überdachung)
Pizzaofen
Kühl- und / oder Gefrierschrank
Beleuchtung

Schützen Sie die Outdoorküche bei ungünstigen Witterungsbedingungen, vor allem den Winter über.Egal ob Sie sich für eine preiswertere Outdoorküche oder für eine etwas teurere etscheiden, Investieren Sie in eine Abdeckung und ihre Küche wird ihnen dankbar sein. Sie können sich auch für eine freistehende Outdoorküche, die den Winter über einfach in die Garage gerollt werden kann entscheiden.

Bei einer Outdoorküche hast du alles im Garten griffbereit, um deine Speisen zuzubereiten. Außerdem bist du im Sommer direkt bei deinen Gästen. Ein Gasgrill wird in mehr als 70 % aller Außenküchen eingesetzt. Hast du auch an Strom und Wasser für deine Outdoorküche gedacht.

Formen der Outdoorküchen

Beide Faktoren hängen eng zusammen. Wenn für Ihre Küche nur wenig Platz im Garten zur Verfügung steht, hat sich die Küchenzeile gut bewährt. Darin sind alle Geräte in einer Reihe angeordnet: Spüle, Arbeitsfläche, Grill und Kochfeld.

Haben Sie etwas mehr Platz, bietet sich die L-Form für eine Gartenküche an. Sie kann sowohl auf quadratischen als auch rechteckigen Flächen realisiert werden. Die L-Form bietet mehr Stauraum als die Küchenzeile.

Die U-Form bietet sehr viel Stauraum, erfordert jedoch auch viel Platz. Hängeschränke sollten nur auf einer Seite verwendet werden, weil man sich sonst in der Küche eingeengt fühlt.

Die Inselküche (Freie Insel) steht mitten im Garten und ist von allen Seiten zugänglich. Das bedeutet viel Platz zum Arbeiten. Sie kann von mehreren Personen gleichzeitig benutzt werden, ohne dass diese sich gegenseitig behindern. Andererseits ist die Inselküche Wind und Wetter von allen Richtungen ausgesetzt. Das Verlegen von Versorgungsleitungen kann schwierig werden.

Outdoorküchen liegen voll im Trend. Sie verwandeln Ihren Garten praktisch in ein grünes Wohnzimmer. Es gibt sie in unzähligen Formen und Varianten. Bei der Planung der Außenküche müssen Sie auf viele Dinge achten von den rechtlichen Grundlagen über den Standort, den Untergrund und die Anschlüsse bis hin zur Ausstattung und Überdachung uvm.

Zur Ausstattung gehören in den meisten Fällen auch ein Sitz- bzw. Aufenthaltsbereich mit einer Bar, TV-Gerät und Musikanlage

Sobald die Temperaturen steigen, ist der Geruch von gegrilltem Fleisch und Gemüse allgegenwärtig

Neben der eigentlichen Koch- und Grillstelle sollte eine Outdoorküche über ausreichend Arbeitsfläche verfügen. Nur so ist es möglich, in der Außenküche alle Speisen vor- und zuzubereiten. Ablagemöglichkeiten und Stauraum für Küchenutensilien erleichtern das Arbeiten an der „Kochstation“ zusätzlich. Äußerst praktisch wird eine Outdoorküche, wenn sie über ein Spülbecken und einen Wasserhahn verfügt.